El melocotón del trópico, llega de Asia para conquistar nuestros paladares

Cultivado en el continente asiático desde tiempos prehistóricos, hoy en día, comienzan a aparecer los primeros campos de cultivo en nuestro país; su textura y su dulzura, ya sea en aperitivos, acompañamientos, postres o solo, nos ofrecen un sinfín de exquisitas especialidades, ante las que caen rendidas los estómagos más golosos.

Carnoso, exótico aromático,...con la llegada del verano, más de mil variedades diferentes de mango, inundan los mercados para deleite de nuestros sentidos. El intenso color de su piel, y el aroma que desprende, nos ayudarán a determinar su punto de madurez y por tanto, a elegir la mejor pieza.

Conocido como uno de los frutos tropicales más finos y apreciados, el mango nos aporta la cantidad diaria recomendada de vitamina C que necesitamos, una importante combinación de minerales como Hierro y Potasio, y una cuarta parte de la fibra diaria que demanda nuestro estómago, favoreciendo nuestros sistemas circulatorio y digestivo, ayudando al buen funcionamiento de nuestro sistema nervioso y manteniendo nuestra piel en buen estado. Sus semillas, además, son utilizadas en la fabricación de productos corporales como cremas o jabones, que aportan nutrientes a nuestro cuerpo.

Y es que tratándose de la fruta de mayor consumo a nivel mundial...¿cómo no íbamos a tener en él, al perfecto aliado para cuidarnos tanto por dentro como por fuera?